Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

АН!

Новый год на бис!

Больше всего я люблю когда новогодний угар стихает и можно расслабиться и наконец таки ощутить всю радость праздника. В эти дни я люблю затихарится, рассматривать елку, игрушки,


Игрушку прикупила в коллекцию. Там еще были если что

Ну я и не ограничилась
Collapse )

Collapse )

а могу и вкусняшку какую приготовить. Вот как сегодня. Тем более, что повод есть-Старый Новый год!


Collapse )


В общем снова и снова всех с Новым годом!
promo sonyko july 12, 2015 14:52 34
Buy for 50 tokens
Всякий приличный журнал встречает посетителей добрым, тихим словом. Не буду оригинальна. Хотя вряд ли я сообщу о себе больше, чем написано в профиле. И то, что меня зовут Соня правда. И то, что прекрасное мне не чуждо- истина. Впрочем, истина где-то здесь или там, где-то между... Имею склонность…
АН!

Любовный напиток 8.9.2012\Премьера--Аццкое зелье!

 
Таки да! Театральный сезон открыли. В Нетребкинске (вычитала это обозначение нашего городка в ЖЖ одной своей гостьи) давали бельканту- премьеру оперы Любовный напиток.Collapse )
П.С. Много фото тут http://photo.qip.ru/users/sonyko/200654449/
П.П.С. Отзыв я написала загодя, но по прошествии пары дней после премьеры я уже думаю, что может и не смертельны все эти трусы. Музыка прекрасна. Поют от души. Остальное суета сует.
</p>
АН!

Первое исполнение оперы Любовный напиток в Краснодаре...

Оригинал взят у sonykoв Первое исполнение оперы Любовный напиток в Краснодаре...
...случилось благодаря счастливому стечению несчастливых обстоятельств. Именно пожар в театре им. Станиславского и Немировича -Данченко несколько лет назад "поспосбствовал" активным гастролям театра по стране. Повезло и Краснодару принимать Стасик у себя. Богема, Мадам Батерфляй и... Любовный напиток в звездном составе. Так в Любовном напитке партию Адины исполняла Хибла Герзмава, а партию Неморино исполнил Ахмед Агади. К сожалению, я не нашла ролика именно с этими исполнителями.
Фрагмент из Любовного напитка в постановке Музыкального театра им. Станиславского и Немровича-Данченко.


Те вынужденные гастроли поспособстовали моей любви к этой опере.







ворона

Пикейные жилеты в коротких штанишках

Сегодня случилось убедиться в том, что политизация общества дошла до самых маленьких. Ну в том смысле, что житья нет от этой политоты.
В общем, работа у меня сегодня работой, а обед по расписанию. Загрузила своих студентов по полной и смылась в буфет. Ну на голодный желудок я ж невозможно противная. А в буфете наша школота. Дело в том, что при универе есть у нас еще лицей. Моя тайная любовь. Всем знакомым родителям я настоятельно рекомендую это в высшей степени достойное образовательное заведение. Директор детям, что отец родной. Помимо собственно знаний, большое внимание уделяется внешнему виду. Рубашечки белые, стрижечки и гаслстуки даже у самых маленьких. В обще, не дети, а картинка и Кембридж с Итоном в комплекте.
Так вот вижу три намытых ботаника берут по три сосиски и в уголок. Так случилось, что я села за столик рядом и волей не волей слышала о чем они не спешно беседуют под распил сосисок. "Медведев... Путин... А Жириновский знаешь кто?... И ты дмаешь, что это сотрудник КГБ будет на третий срок?". В общем подрастающая смена опозиции. Елки-палки. Класс седьмой. В лучшем случае восьмой. И туда же.
Вспоминая свое пионерское детство могу сказать, что из политики у нас был " Ленин такой молодой" и большое горе по поводу смерти Леонида Брежнева. Правда горе в скорости сменилось радостью выходного дня, а так без забот.
Собачки

Зеленый Краснодарский модерн

Определенно зеленый это наш цвет. Уж не знаю тот же архитектор у этих особнячков, что у бывшей гостиницы Централь, бывшего зеленого гастронома, ывшего Омни и нынешней Евросети на Гимназической, но родственные признаки у них есть.


Collapse )
АН!

Рецепт яблочного штруделя


Тесто для Штруделя:
250г муки
2 г соли
1 яйцо
100 г воды комнатной температуры
20 гр растительного масла.
Все компоненты смешать в мягкое тесто до достижения полного неприлипания к рукам и столу. Скатать тесто в шар, смазать растительным маслом и оставить постоять в течении 20-30 минут. Затем раскатать его на чистом посыпанном мукой куске ткани (полотенце) в форме четырехугольника, растянув до тончайшего состояния при помощи тыльной стороны рук, и смазать сливочным маслом.
Масляные панировачные крошки
100гр панировачных крошек, 50 гр. сливочного масла. Растопить в сковороде сливочное масло, добавить панировочные крошки и поджарить до золотисто-коричневого состояния
Коричный сахар
140гр мелкокристалического сахара, 10 гр корицы. Перемешать компоненты в сухом виде.
Начинка
150гр панировочных крошек, 150 гр коричного сахара, 170 гр изюма, 10 гр лимонного сока, 1100гр яблок кислого сорта с удаленной кожицей и сердцевиной, порезанных ломтиками, немного рома. Все компоненты перемешать.
Руководство
Намазать начинку на растянутое тесто, отрезать толстые края и осторожно закатать при помощи чистого куска ткани ( кухонного полотенца). Перекатить штрудель на смазанный сливочным маслом противень и выпекать при температуре примерно 190 градусов до золотисто-коричневого состояния. Рекомендация: Сразу после выпечки смазать штрудель горячим сливочным маслом.

Комментарии:
Этот рецепт раздавали всем, кто пришел на Штрудель-шоу. Еще есть вариант рецепта на банке с начинкой и еще я купила книжку с австрийскими рецептами. На базе всего этого и плюс увиденного были внесены некоторые детали.
Тесто не просто намазали растительным маслом, а прям погрузили на две трети в масло. И в таком виде оставили на полчаса.Так было показано на штрудель-шоу.
Панировочные крошки получили так: купила две сдобные булочки, подсушила ломтики ее в духовке и после измельчила блендером.
Так как начинка была в банке, то с яблоками я не морочилась. Добавила чуть-чуть изюма ( мне показалось, что там его мало). Лимонный сок, ром, крошки, сахар с корицей добавила как написано.
Выпекали при 200 градусах минут 40-50. В процессе выпечки штрудель доставала из духовки и поливала растопленным сливочным маслом.
Особая целкость рук нужна при переносе штруделя на противень. Надо исхитриться так, чтобы шов оказался внизу. Иначе начинка норовит вылазить. У меня из одного бока так вышло. Впрочем, не испортилось:)